Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf einer Vielzahl von gefrorenen, getrockneten, konservierten und anderen Lebensmitteln angezeigt, um die Qualität anzuzeigen(Bild: Stoke Sentinel)
Elf Co-op-Geschäfte werden mit dem Verkauf von Produkten beginnen, die ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Datum als Teil eines neuen Versuchs zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung.
Artikel wie Obst, Gemüse und sogar Pasta werden ab 20 Uhr in ausgewählten Southern Co-op-Läden erhältlich sein, um gegen die fünf Millionen Tonnen essbarer Lebensmittel vorzugehen, die jedes Jahr in Großbritannien weggeworfen werden.
Das Projekt ist Teil des Projekts „Reducing our Footprint“ der Kette. Initiative, die diese Woche startet und sich auf das 'mindestens haltbar bis' Termine.
Bei diesen Stempeln geht es um Qualität, nicht um Sicherheit. Das Datum bedeutet, dass das Produkt, obwohl es nach einem bestimmten Zeitpunkt seinen Geschmack und seine Textur verlieren könnte, immer noch sicher zu essen ist. Sobald ein Produkt sein Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat, gilt es als unsicher im Konsum.
Mindesthaltbarkeitsdaten sind enthalten, um Käufern zu helfen, wie lange ihr Produkt 'frisch' Pro (Bild: AFP über Getty Images)
Gemma Lacey, Direktorin für Nachhaltigkeit und Kommunikation bei Southern Co-op, sagte: „Die Menschen sind sich der Auswirkungen unnötiger Lebensmittelverschwendung mehr denn je bewusst.
Sie sagte, der Lebensmittelhändler wolle beweisen, dass eine große Anzahl von Produkten immer noch lecker und gut genug sind, um sie über ihre Haltbarkeit hinaus zu essen. Datum.
Lacey fügte hinzu: „Wir hoffen, dass dies auch das Bewusstsein dafür schärfen wird, dass sich Produkte in den Schränken der Menschen befinden, die nicht weggeworfen werden müssen.
Laut nationalen Zahlen verschwenden britische Haushalte jedes Jahr fünf Millionen Tonnen essbare Lebensmittel, und gemeinsam können wir mehr tun, um essbare Lebensmittel in der Nahrungskette zu erhalten.
Ein erster Versuch zum Thema „Reduction our Foodprint“ fand letztes Jahr in zwei Filialen in Hampshire statt. Der Lebensmittelhändler sagte, dass die meisten Produkte innerhalb eines Tages verkauft wurden, nachdem sie reduziert wurden.
Die verlängerte Testphase wird 12 Wochen lang in den The Co-operative Food Stores in Baths Widcombe Hill, Blandfords Salisbury Road, Bradford On Avons Winsley Road, Frome's Nunney Road, Lambourns High Street, Mere's laufen. s The Square, Old Sarums Crosier Close, Shaftesburys Beaufoy Close, Shrewtons High Street, Sturminsters Station Road und Yeovils Mudford Road.
Produkte werden für 20 Pence erhältlich sein, wobei frische Produkte bis zu zwei Tage nach ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum verkauft werden. Datums- und Umgebungsprodukte, die bis zu sieben Tage nach ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum verkauft werden. Datum.
Beispiele für Produkte der Reduktionsinitiative sind Obst- und Gemüsekonserven, getrocknete Nudeln und Reis, Süßwaren, ausgewählte Gewürze, Zucker und Süßungsmittel, Kaffee, Tee und Marmeladen sowie gekühlte Produkte wie Beerenobst und Fruchtsäfte.
Beispiele für Produkte der Initiative sind Obst- und Gemüsekonserven, Kaffee, Tee und Marmeladen (Bild: Getty)
Gemma Lacey fügte hinzu: „Wir haben einige ehrgeizige Klimaschutzziele für das nächste Jahrzehnt, da wir die Treibhausgasemissionen aus unserem direkten Betrieb bis 2030 um 50 % im Vergleich zu 2019 reduzieren wollen.
'Dies wird auf unserer anfänglichen Arbeit aufbauen, um unsere Emissionen im Jahr 2018 im Vergleich zu 2012 um 27 % zu reduzieren. Wir hoffen, dass sich uns weitere Unternehmen anschließen und wir gemeinsam einen Beitrag zum Klimawandel leisten können.'
Die Food Standards Agency (FSA) weist darauf hin, dass Produkte ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Datteln sind sicher zu verzehren, haben aber möglicherweise nicht die vom Hersteller beabsichtigte optimale Qualität.
Welche Geschäfte sind enthalten?
Die verlängerte Testphase läuft für 12 Wochen in den folgenden Southern Co-operative Food Stores.
- Widcombe Hill, Bath
- Salisbury Road, Blandford
- Auf Avons Winsley Road, Bradford
- Nunney Road, Frome
- High Street, Lambourn
- Der Platz, Mere
- Crosier Close, Old Sarum
- Beaufoy Close, Shaftesbury
- High Street, Shrewton
- Bahnhofstraße, Sturminster
- Mudford Road, Yeovil
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