So backen Sie Weihnachtsplätzchen - Einfache Rezepte und Backideen für festliche Kekse

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre eigenen essbaren Festgeschenke herstellen(Bild: Seenland)

Planen Sie, dieses Weihnachten etwas zu backen?

Diese vier atemberaubenden, einfach zuzubereitenden Kekse werden Ihre Freunde und Familie beeindrucken... alt und neu. Sie können sie als Last-Minute-Geschenk für jemanden backen oder einfach an diesem Heiligabend mit einem Glas Milch vor dem Fernseher knabbern.

Und wenn sie bis zum Weihnachtsfeiertag noch nicht vernascht sind, sind sie der perfekte Leckerbissen für Kinder, wenn sie vom Weihnachtsessen nicht satt genug sind.

Zieh deine Schürze an und probiere diese köstlichen und unterhaltsamen einfachen Rezepte aus, die jeden Gast beeindrucken werden.

1. Rentierpinatas

Macht 6

Für die Kekse

• 250g ungesalzene Butter, weich
• 125g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 300g einfaches Mehl
• Rentier-Pinata-Ausstecher-Set (4,99 €, Seenland )

Für die Füllung

• Rote Schriftglasur
• 3 Tuben Smarties

Dekorieren

• Puderzucker zum Rollen
• 175g braune Fertigglasur (wir haben Renshaw verwendet)
• Je 30g weiße, grüne und schwarze rollenfertige Glasur
• 2 EL Aprikosenmarmelade, erwärmt und gesiebt
• 12 Brezeln
• Holly-Blattschneider (2,97 £, Lakeland)

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre eigenen essbaren Festgeschenke herstellen (Bild: Seenland)

1. Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Das Mehl in zwei Schritten einsieben und mischen, bis der Teig zusammenkommt. Vorsichtig kneten, dann in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
2. Backofen auf 180°C vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Hälfte des Teigs 3 mm dick ausrollen. Stanzen Sie mit dem Rentiermesser-Set 12 ganze Kekse und 6 Einsätze aus und rollen Sie die Zutaten nach Bedarf neu. Entfernen Sie den Teig aus der Mitte jedes Einsatzes, um Platz für die Süßigkeiten zu schaffen.
3. Vorsichtig auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und 10-12 Minuten backen, bis die Farbe beginnt. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten warten, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stellen, um es vollständig abzukühlen.
4. Montieren Sie die Piñata-Kekse, indem Sie einen Einsatz mit einem Klecks Schreibglasur auf einen ganzen Keks kleben. Füllen Sie den Einsatz mit Smarties und belegen Sie einen weiteren ganzen Keks. Wiederholen Sie dies, bis Sie 6 zusammengebaute Kekse haben.
5. Eine Fläche leicht mit Puderzucker bestreuen, dann die braune Glasur 2 mm dick ausrollen. Mit dem ganzen Rentierschneider 6 Formen ausstanzen und diese dann mit einer dünnen Schicht Marmelade auf den Keks kleben.
6. Die weiße Glasur ausrollen und mit einem scharfen Messer 6 Sattelformen ausstechen. Die grüne Glasur ausrollen und 18 Stechpalmenblätter ausstechen, dann 6 Augen aus der schwarzen Glasur formen und alles wie oben gezeigt mit etwas kaltem Wasser aufkleben.
7. Mit roter Schriftglasur die Nasen, die Stechpalmenbeeren aufmalen und die Sättel dekorieren. Machen Sie schließlich ein Geweih, indem Sie eine halbe Brezel mit einem Klecks Schreibglasur aufkleben.

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Weihnachtsessen 2018

2. Glasfensterkekse

Macht 12–15

Hängen Sie an Ihren Baum, wenn Sie ihnen bis zum Weihnachtstag widerstehen können! (Bild: Die Keksdose)

Du wirst brauchen:

• 175g einfaches Mehl
• 50g Butter, weich
• 50g weicher brauner Zucker
• ½ TL Natriumbicarbonat
• 1 TL gemahlener Ingwer
• ½ TL Gewürzmischung
• 2 EL Honig
• 1 Eigelb
• 300g bunte Bonbons, zerdrückt
• Ausstechformen

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und die Butter einreiben, bis sie wie feine Semmelbrösel aussieht. Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie gut. Das Natronbicarbonat, den gemahlenen Ingwer und die Gewürzmischung einrühren. Honig und Eigelb hinzufügen und die Mischung zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Kekse ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen anrichten. Dann mit einem scharfen Messer aus der Mitte jedes Kekses Formen ausstechen.
3. Die Teigreste zusammenbringen und erneut ausrollen, um so viele Kekse wie möglich zu machen.
4. Die Mitte jedes Kekses mit zerkleinertem Bonbon füllen und ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun und fest sind und das Bonbon geschmolzen ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.

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Habt ein hausgemachtes Weihnachtsfest

3. Gestapelter Weihnachtsbaum

Macht einen Baum

Dies wäre ein tolles Herzstück für Ihren Weihnachtstisch (Bild: Seenland)

Du wirst brauchen:

• 600g einfaches Mehl
• 300g kalte Butter, in Würfel geschnitten
• 300g Puderzucker
• 2 kleine Eier
• 1 TL Mandelextrakt
• 1kg weiße rollfertige Glasur
• 2 EL Aprikosenmarmelade, erwärmt
• Puderzucker, zum Bestäuben
• Silberkugeln
• 3D-Ausstecherset (4,98 £, Lakeland)

1. Backofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl und Butter zusammenreiben, bis sie wie Semmelbrösel aussehen. Zucker, Eier und Extrakt dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis eine Teigkugel entsteht. In zwei gleich große Kugeln teilen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
2. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Kugeln 5 mm dick ausrollen. Stanzen Sie mit dem 3D-Cutter-Set zwei Kekse in jeder Größe aus und tauchen Sie die Ausstechformen in Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.
3. Auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen anrichten und 10-12 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind. 10 Minuten auf den Backblechen ruhen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
4. Auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Oberfläche die Glasur 3 mm dick ausrollen und dann mit denselben Ausstechern zwei Sterne in jeder Größe ausstanzen.
5. Jeden Keks mit etwas Marmelade bestreichen, dann mit einem Zuckergussstern bedecken. Lassen Sie die Glasur einige Stunden trocknen.
6. Stapeln Sie Ihren Baum wie abgebildet, beginnend mit den größten Keksen unten. Wenn Sie oben angekommen sind, rollen Sie eine kleine Kugel aus Zuckerguss und verwenden Sie sie, um den letzten Stern zu stützen. Mit Puderzucker bestäuben, mit Silberkugeln dekorieren.

Rezepte mit Rentierpinata und gestapeltem Weihnachtsbaum von Seenland . Buntglasfenster Rezept von Die Keksdose von Liz Franklin.

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Weihnachten 2018

4. Weihnachtsbaum-Shortbread

(Bild: )

Du wirst brauchen:

• 1 Tasse gesalzene Butter
• 1 Tasse Puderzucker
• 2 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen einfaches Mehl

Zur Dekoration

• Weihnachtsbaum-Ausstecher (2 £, Sainsbury's )
• Verschiedene Streusel
• Grüne Zuckergussröhre

1. Frohe Weihnachten, du dreckiges Tier T-Shirts & Pullover , £ 16.80
2. Froher Vater Grußkarten , 2,37 €
3. Lass es schneien Jon Snow T-Shirt & Pullover , 14,99 €
4. Weihnachtsjubel-Elf iPhone-Hüllen & Skins , £ 25
5. OMG SANKT! Lustiger Elf T-Shirts & Pullover , £ 13,47

Was könnte festlicher sein als diese hausgemachten Shortbread-Weihnachtsbäume? Sie sind lecker und so einfach zuzubereiten.

1. In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen.

2. Fügen Sie das Mehl hinzu, jeweils 1 Tasse, und mischen Sie, bis es kombiniert ist.
3. Mit Mehl auf dem Nudelholz und der Oberfläche den Teig ausrollen.
4. Die Weihnachtsbaumformen ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Etwa 30 Minuten backen oder bis das Shortbread in der Mitte hellgolden und an den Rändern etwas dunkler ist.
6. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Zuckerguss für Tinzel und Streuseln für Kugeln dekorieren.

Sie können sie auch als Weihnachtsgeschenk für Familie und Freunde ordentlich einpacken.

Legen Sie die Kekse in Präsentationsbeutel (£ 2,99 für 50, Seenland ) und mit farbigen Bändern binden, (2,50 € für 3 Farben, Schnitzeljagd )